在美国，如果您是成年人，在 20 岁到 40 岁之间，体重会增加 4 到 11 公斤。从 30 到 40 岁开始，您可能会发现减肥和锻炼更具挑战性。你所做的运动可能没有以前的效果。这并不一定是身体出了问题。人到中年体重增加，即所谓的 “中年发福”，是衰老的自然结果。
美国国立卫生研究院的老龄化专家拉斐尔·德卡博博士说：”随着年龄的增长，新陈代谢会减慢。但你的食欲和食物摄入量却不会减慢。因此，你的体重会随着年龄的增长而稳步增加。“
体重增加的大部分是脂肪组织。脂肪在体内的分布也会发生变化。皮下脂肪减少，内脏周围脂肪增多。同时，随着年龄的增长，瘦肌肉也开始减少。随着年龄的增长，很多人也变得不爱运动，尤其是如果他们的工作需要经常坐着的话。这会导致脂肪进一步增加，肌肉进一步流失。
赘肉带来的后果不仅仅是衣服不合身。随着年龄的增长，患糖尿病、心脏病和神经退行性疾病等多种慢性疾病的风险也会增加。过重的体重会进一步增加这些风险。
幸运的是，随着年龄的增长，您可以采取措施保持健康的体重。饮食可以起到关键作用。新陈代谢减慢意味着您需要的热量减少。但您也要确保自己仍能获得身体所需的全部营养。获取随着年龄增长的健康饮食小贴士。
德卡博研究饮食变化对健康和长寿的影响。其中一个例子就是间歇性禁食，即在进餐期间穿插长时间禁食。例如，您可以将每天的进食时间限制在 8 小时之内。研究表明，间歇性禁食可以帮助一些人减少进食，保持体重。但德卡博和其他人发现，断食对新陈代谢也有好处。
他的研究表明，如果小鼠两餐之间的间隔时间较长，它们会活得更长、更健康。即使它们吃的食物数量和种类与想吃就吃的小鼠相同，情况也是如此。其他研究也表明，禁食期带来的好处可能不只是减肥。
体育锻炼对于对抗衰老带来的变化也很重要。
“关键是要保持积极的生活方式。“尝试每天散步或去健身房锻炼。如果你在办公室工作，那就买一张站立式办公桌，这样你每天就有几个小时是站着而不是坐着的。每天进行少量的锻炼会有很大的帮助”。
